柿を干しました

娘の嫁ぎ先から柿を頂き、皮を向いて干しました。

大きい柿でしたので剥き甲斐があります。

去年も豊作でしたので今年は去年ほどでなかったようです。

干し柿にはβカロテンやカリウムをはじめ食物繊維が豊富ですので

腸内の活性化で便秘予防にもなります。

体の錆を防ぐ、抗酸化作用による細胞の酸化防止が期待できます。

タンニンと呼ばれるポリフェノールもたっぷりですので

血のめぐりをよくして代謝アップや、毛穴を引き締めて

美肌に効果を発揮したりします。

カリウムが余計な塩分と水分を外に出してくれますので

高血圧の予防にもなります。しかし食べ過ぎは厳禁です。

１日１個くらいにしましょう。

食べごろになるのが楽しみです。